Prinsip Diet untuk Penderita Gagal Ginjal kroni:
- Diet lunak atau biasa,
- Konsumsi sumber karbohidrat: selai, gula pasir, permen dan sirup,
- Konsumsi Cukup energi namun rendah protein,
- Konsumsi sumber protein, diutamakan protein hewani, seperti: daging sapi, ,susu, dan ikan. Takarannya tentu disesuaikan dengan kegagalan fungsi ginjal penderita.
- Konsumsi makanan sumber lemak tidak jenuh, dengan kebutuhan sekitar 25 persen dari total energi yang diperlukan setiap hari.
- Kebutuhan air penderita gagal ginjal sebaiknya sesuai dengan jumlah urine selama satu hari sekitar 500 mililiter yang didapatkan dari minuman dan makanan.
- Konsumsi makanan yang mengandung kalium dan natrium, dengan jumlah sesuai keadaan penderita.
- Kebutuhan kalori Penderita Gagal Ginjal, sekitar 35 Kkal/Kg berat badan/hari.
- Kurangi konsumsi garam dapur, apabila anda juga menderita hipertensi bengkak.
- Konsumsi agar-agar, karena selain mengandung sumber energi makanan ini juga mengandung serat yang larut.
Pantangan Makanan untuk Penderita Gagal Ginjal
- Kurangi Konsumsi makanan mengandung karbohidrat seperti: nasi, kentang, jagung, pasta, hevermout, dan ubi-ubian.
- Kurangi Konsumsi Protein hewani, seperti: daging kambing dan ayam, hati, ikan, keju, udang dan telur.
- Kurangi konsumsi Sayuran dan buah-buahan tinggi kalium, seperti: alpukat, apel, jeruk, pisang, buah dan daun pepaya, seledri, kembang kol, peterseli dan buncis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar